Sukhi Bean Aur Narial

Sukhi Bean Aur Narial:
Sukhi Bean Aur Narial es una comida típica de Tailandia que como producto estrella es la judía.

Ingredientes del Sukhi Bean Aur Narial:
* Aceite de maní: 3 cucharadas
* ½ cucharadita de semillas de cebolla
* 2 chiles secos
* 500 gramos de judías limpias
* 2 cucharadas de coco seco rallado
* sal.

Preparación del Sukhi Bean Aur Narial: calentar a fuego medio el aceite en una sartén, cuando llegue a alta temperatura agregar las semillas, los chiles y freír durante 10 segundos. No debe pasar más tiempo ya que son productos que se queman con mucha facilidad. Pasado este tiempo, agregar las judías y dejarlas saltear durante 10 minutos. Se debe tener el cuidado de rotarla con frecuencia para que no se quemen. Posteriormente agregar el coco y la sal mezclar de manera continuar y cocer durante 5 o 7 minutos. Se debe tener el cuidado de no dejar de mover la sartén para que los ingredientes no queden pegados al fondo de la sartén.

El Sukhi Bean Aur Narial debe ser servido apenas es retirado del fuego.

Trucos de la receta:
Podemos "occidentarla un poco" añadiéndole unos trocitos de Jamón serrano o Jamon York a la receta, además, quedará deliciosa.